Tiempo de preparación: 15 minutos. Número de raciones: 4/5 Ingredientes: 1 litro de caldo(de puchero, de cazuela de pescado o guisar carne) gofio perejil sal | Elaboración: Se calienta el caldo y cuando esta hirviendo se retira del fuego, se le añade el perejil bien picado y gofio hasta que espese. También se le puede añadir trocitos de carne, de pescado o de papas. Esto se suele preparar en un lebrillo o cazuela de barro. Ideal para acompañar a la cazuela de pescado o al puchero.
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