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	Recetas de la Gastronomía de islas Canarias
	Volver a la lista  Titulo Receta Caldo de Invierno Isla Origen La Palma Tiempo de preparación: 45 minutos. Número de raciones: 4 Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo ½ pimiento verde ½ pimiento rojo ½ cebolla 3 ajos 4 huevos 4 cucharadas de gofio 2 cucharadas de harina fina de maíz unas hebras de azafrán perejil, aceite, sal Elaboración:   Ponemos un caldero al fuego con un poco de aceite y la cebolla y los pimientos finamente picados. Cuando la cebolla está transparente añadimos los ajos triturados, el caldo y el azafrán y lo dejamos hervir. Rompemos los huevos en un plato, picamos las yemas para que no queden enteras y lo añadimos al caldo sin remover mucho para que se vean las hebras blancas y amarillas. Seguidamente añadimos el gofio y la harina previamente disueltos en un poco de caldo frío o agua. Solo queda rectificar de sal y añadir el perejil finamente picado.   Volver a la lista      horóscopo de la semana   Premios Recibidos  Anuncios Clasificados   Foros de debate  Galería de ArteNFT  Mapa Web otras Webs del Grupo Buscan.com   Acaymo.com abcCanarias.com       www.GuiaTenerife.com   aviso legal ACAYMO.COM diseño   WEB Tenerife