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  Hoy es: 

El Gofio de Canarias

Este alimento natural, se consigue a travs un proceso de tostado de diferentes cereales (trigo, cebada, centeno, maz...) y su posterior paso por un molino. Se puede conseguir en mezcla o de un solo cereal, con lo que se consigue un determinado sabor en cada una de las combinaciones. 

Los cereales mas usados son el trigo, el maz y el centeno. Este fue el alimento base de los antiguos pobladores de las islas Canarias, Los Guanches. 


Este es un producto al que no se le aaden conservantes, y sus propiedades altamente nutritivas lo hacen cada vez ms preciado dentro y fuera del archipilago.

Al estar ligeramente tostados los cereales, el producto es ms digestivo.

Puede ver recetas con gofio en nuestro RECETARIO 

Para saber ms sobre el gofio sigua este enlace a La web del Gofio

 


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